Máy kiểm tra độ mềm của thịt ST-16A Máy đo độ mềm của cơ cho thực phẩm và thịt

Máy đo độ mềm thịt ST-16A là một thiết bị đặc biệt được thiết kế và sản xuất theo đúng tiêu chuẩn phương pháp lực cắt xác định độ mềm của thịt NY/T 1180-2006.Máy kiểm tra độ mềm của dầu mô phỏng tác động nhai của răng người đối với cơ và các loại thực phẩm khác nhau, đo giá trị cắt của các mẫu cơ và thực phẩm, hiển thị kết quả đo bằng số và thể hiện độ mềm của thực phẩm.

Máy đo độ mềm của cơ có thể nhanh chóng đo độ mềm của cơ, đồng thời cũng có thể đo độ mềm, độ cứng và các thông số vật lý khác của trái cây, rau, sản phẩm bột và các loại thực phẩm khác, cung cấp dữ liệu trực tiếp để phân tích chất lượng thịt và chăn nuôi.Nó là một thiết bị thử nghiệm lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm, kiểm tra chất lượng, kiểm tra hàng hóa, trường đại học, nghiên cứu khoa học và các phòng ban khác

Nguyên tắc: độ mềm đề cập đến lực cắt cần thiết để cắt thịt.Lực cắt đề cập đến lực được sử dụng bởi dụng cụ cắt của dụng cụ thử để cắt mẫu thịt cần thử.Ghi lại lực của dụng cụ cắt khi cắt mẫu thịt thông qua dụng cụ đo và cảm biến, đồng thời lấy giá trị cực đại đo được của lực cắt (giá trị lớn nhất của lực) làm giá trị độ mềm của mẫu thịt.

Độ mềm là một chỉ số quan trọng để đánh giá các đặc tính vật lý của sản phẩm thịt.Nó phản ánh đặc điểm cấu trúc của các loại protein khác nhau trong thịt, sự phân bổ chất béo trong cơ và lượng chất béo trong sợi cơ.

Tính năng sản phẩm:

1. Màn hình cảm ứng 7 inch

2. Động cơ bước hiệu suất cao và ổ trục vít bi chính xác được sử dụng để đảm bảo truyền động chính xác của thiết bị

3. Kiểm tra hoàn toàn tự động, hiển thị đường cong tự động, chức năng xử lý thống kê dữ liệu kiểm tra, đầu ra máy in siêu nhỏ

4. Dụng cụ lấy mẫu tiêu chuẩn (￠ 12,7mm) cho thịt hoặc thực phẩm phải được cung cấp cùng với máy.Nó có thể áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm cơ gia súc và gia cầm và tất cả các loại thực phẩm rắn có độ mềm trong phạm vi (0 ~ 250) n.

5. Việc lựa chọn đơn vị rất đa dạng và người dùng có thể chuyển đổi giữa đơn vị n và kg theo yêu cầu.

6. Khoảng cách dịch chuyển: 1-300mm.

7. Hiển thị thời gian thực giá trị lực, chuyển vị và đường cong chuyển vị lực trong quá trình thử nghiệm

Các thông số kỹ thuật chính:

Phạm vi đo: (0~250) N

Độ phân giải: 0,01N

Độ chính xác của chỉ định: <± 1%,

Tốc độ cắt: 1-1000mm/phút (điều chỉnh tốc độ vô cấp)

Dụng cụ lấy mẫu lỗ khoan tròn (đường kính 1.27cm)

Độ dày dụng cụ 3.0mm ± 0.2mm

Góc trong của lưỡi cắt 60°

Chiều cao rãnh tam giác bên trong ≥ 35mm

Chiều rộng mở của giường đe 4,0mm ± 0,2mm

Điện áp: 220V 50Hz